De entre os pratos que não saem da carta, está ainda a mousse, espumosa, que, embora gostosa, me deixou menos feliz do que o arroz doce frito. Nessa altura, a carta introduziu petiscos tradicionais de chef, do caldo verde aos peixinhos da horta, e um prato de bacalhau diferente por cada dia da semana. Mateus Freire marcou a nova era do histórico restaurante do Príncipe Real, casa popular que se actualizou com tino, já em 2018.
Nestes restaurantes em Alcântara, há opções para todos os gostos e ocasiões. Há cada vez mais novos projectos a regenerar o bairro, de restaurantes a bares onde também se come bem, há um mudo de opções. A ideia foi fugir aos processados, construindo um menu que não obrigasse a cozinhar, até por limitações do espaço que não tem uma cozinha tradicional. O menu do Sumaya é grande e muito completo, para dar a conhecer ainda mais (e melhor) os pratos típicos de forno e os grelhados do Líbano – a maior parte receitas da avó de Tarek Mabsout, o dono. Para sobremesa, como seria de esperar de um espaço destes, destacam-se as panquecas, servidas em torres muito instagramáveis.
Lisboa bairro a bairro
O espaço conta com duas esplanadas, uma virada para a rua e outra no beco ao lado, e um interior espaçoso com uma decoração boho minimalista. O responsável é João Gouveia que conta com a ajuda da chef Sílvia Santos na composição da carta, que inclui opções saudáveis, mas ricas em sabor. É no número 80 nos lotes A e B que agora duas lojas, separadas por uma entrada de prédio, oferecem à cidade um novo local recheado de produtos sustentáveis e com preocupações ambientais a serem os pilares de suporte da marca.
O brunch fica a 37€ por pessoa, o que inclui entradas, acesso ao buffet, um prato quente e uma sobremesa. Num décimo andar, junto à Avenida da Liberdade, durante o Verão, os sábados e domingos começam à mesa, com um buffet de comida mediterrânica desenvolvido pelo chef. No topo de um edifício de apartamentos de luxo, Udi Barkan cria uma experiência pop-up de brunch citadino e com vista privilegiada sobre a cidade.
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Subscreva a nossa newsletter para receber as novidades e o melhor da sua cidade Subscreva a nossa newsletter para receber as novidades e o melhor da sua cidade. + Os melhores restaurantes em Lisboa Têm então uma parte de snacks, para pedir no bar no lobby do restaurante e comer nas mesas altas, ou como entrada, sentado à frente do chef na cozinha aberta ou na esplanada interior luminosa, qual oásis no meio do restaurante. Para gerir a cozinha trouxeram o chef, também ele argentino, Diego Giganti, que já passou por restaurantes estrelados em França e Espanha, como o Girassol, em Alicante.
Mania do Peixe by Gula do Meko
A cadeia de restaurantes de comida saudável Honest Greens inaugurou, em Dezembro de 2023, o seu sétimo espaço, na Calçada Patriarcal, Príncipe Real. As melhores coisas da vida são gratis Tanto há tascas tradicionais a preços acessíveis como um estrela Michelin, restaurantes de diferentes latitudes, espaços pensados para levar a família e restaurantes que principe real restaurants à noite viram discotecas. Mas entre as mais recentes novidades estão o o chef Matheus Franklin e uma carta renovada, assente na partilha.
Deixe-se perder no nosso menu…
- Na carta, são as pizzas que se destacam, mas mesmo assim Jorge Marques, dono também do Faz Frio, é relutante em chamar pizzaria à casa.
- A carta é grande, tem o nome dos pratos em inglês para “preservar o espírito britânico" e faz referência aos “mais famosos” ou aos favoritos de Jool, a mulher de Jamie Oliver, das massas às pizzas.
- O restaurante perfeito para esta zona da cidade!
- Juntas criaram um restaurante que é muito mais do que isso e onde se esconde um ou outro segredo.
Quantas vezes pensou em sair de casa em busca de música? Quanto ao som há, portanto, electrónica da boa, vários nomes independentes, e espírito underground no seu melhor. Conte com música house e pop (pura e dura) e com a presença sempre ilustre das drag queens da casa. Estes são uma especialidade da casa, mas se preferir também há cerveja artesanal, a menina dos olhos da noite de Lisboa. Tem um daqueles nomes que não permite mesmo espaço para enganos, o que é óptimo sobretudo a partir de certa hora, caso tenha excedido o número ajuízado de cocktails.
Trabalharam como consultores no hotel Mandarin Oriental e no Chiltern Firehouse, este último o restaurante do português Nuno Mendes em Londres e a ligação à gastronomia, e a Portugal esteve sempre lá, até porque a mãe de Alexis nasceu em Lisboa. A história do novo restaurante do Príncipe Real poderia começar assim mas Agnes e Alexis Bourrat são muito mais do que dois estrangeiros que se apaixonaram por Lisboa. Dois estrangeiros apaixonaram-se por Lisboa e mudaram de vida. Pode ser visto na última sala do restaurante, que também é a maior. Já nos pratos principais pode experimentar mais bacalhau, o à Zé do Pipo (16€), bitoque do lombo (14€), ensopado de borrego com hortelã (16€) ou a passada de peixe com puré de legumes (32€ para duas pessoas). A cozinha fecha durante o período da tarde, entre os almoços e os jantares, mas é sempre possível petiscar qualquer coisa.
Define-se como um pequeno oásis secreto em Lisboa — os transeuntes mais despistados podem muito bem ignorar a entrada quando caminharem rua fora. Quando passa à porta, são os sons da bossa nova e do jazz que convidam turistas e vizinhança a parar para fazer a merecida pausa entre o trabalho e o regresso a casa. É um dos primeiros oyster bars da cidade, com ostras frescas a acompanhar na perfeição os cocktails da carta. Não faltam ideias para beber um copo no Príncipe Real, um dos bairros mais cool da cidade – e, provavelmente, um dos mais movimentados também e com novidades sempre à espreita. Para finais de tarde felizes ou longas noites de copo na mão, estes são os melhores sítios para beber um copo no Príncipe Real.
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Portanto pensámos dois pratos, um de carne e outro de peixe, para encher a mesa, para duas ou quatro pessoas”, diz Agnes. Depois, como entradas propriamente ditas, maiores e mais consistentes, há um gaspacho (5€), um tártaro de novilho (9€), gambas grelhadas com gengibre e koshu (10€) ou uma salada niçoise com tataki de atum (9€). Servem uma cozinha internacional, feita com ingredientes sazonais e locais. “O nosso objectivo é fazer algo que as pessoas gostem, nada de comidas demasiado complicadas mas sim algo que poderiam comer três vezes por semana”, explica Alexis, sentado numa das mesas do terraço interior, um dos três espaços diferentes que têm no BouBou’s.
O Pavilhão Chinês foi inaugurado a 18 de Fevereiro de 1986 por Luís Pinto Coelho (Procópio, A Paródia e Fox Trot) e continua a ser um ponto obrigatório para muitos visitantes da cidade. Ali não é preciso muito, só a vontade de apreciar este néctar e gosto pelas coisas boas e simples da vida. Mas são os vinhos e os petiscos, protagonistas deste espaço, que o convencem a ficar.
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